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Les bonnes recettes - quand la cuisine devient facile
Une recette de cuisine (de réciter) est un texte indiquant de l'ensemble des ingrédients et des opérations nécessaires pour effectuer une préparation alimentaire en cuisine. Elle précise notamment, pour un nombre donné de personnes, les quantités de chaque ingrédient de la recette, les temps de préparation et de cuisson (et le cas échéant le mode de cuisson). Les différentes opérations à effectuer sont souvent décrites en utilisant des termes spécialisés propres aux techniques culinaires.
400 RECETTES D ALIMENTATION CRUE
Cru
L'alimentation crue : 400 recettes - Une application pratique de "L'alimentation ou la 3e médecine"
Certains l'aiment cru : 120 recettes sans cuisson
Sushi: A Pocket Guide
Livre ''Fish & Fish'' MARABOUT pour CUISINE&CO
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